Lo que dicen los clientes
Mesas, clases y eventos en Pereira. Estas son las experiencias de quienes ya pasaron por Ceniza Dulce.
← Volver al inicioOpiniones
Andrea Morales
Pereira, Risaralda
"Fui con mi pareja un viernes y pedimos cosas de los tres métodos para entender la diferencia. El vegetal en brasas — un calabacín entero — fue lo que más me sorprendió. Tenía una profundidad que no esperaba de una simple verdura. El equipo explica todo con mucha calma, sin hacerse los importantes."
Menú nocturno · Julio 2025
Julián Ríos
Manizales, Caldas
"Tomé la clase con un grupo de trabajo. Los cinco horas se pasaron rápido porque siempre había algo que hacer: encender, agregar leña, mover piezas. No es una clase donde te sientas a mirar. Me habría gustado que el pan saliera antes porque cuando llegó ya estábamos llenos de la carne. Pero el nivel del instructor es muy bueno."
Clase de cocina · Junio 2025
Camila Patiño
Pereira, Risaralda
"Contratamos el catering para el matrimonio de mi hermana en una finca en Cerritos. Diego visitó el lugar dos semanas antes, midió el espacio, propuso dónde poner los fogones y nos entregó el plan en papel. El día del evento todo funcionó sin contratiempos y los invitados no paraban de preguntar quién cocinaba."
Catering eventos · Julio 2025
Daniel Gaviria
Armenia, Quindío
"Tres amigos y yo reservamos mesa un sábado sin pensar mucho. Nos quedamos dos horas y media. Carlos explicó de dónde venía cada ingrediente y por qué había elegido ese método de cocción para cada plato. Volví solo tres semanas después y el menú ya había cambiado en dos platos. Eso me gusta."
Menú nocturno · Junio 2025
Lorena Ospina
Bogotá, Cundinamarca
"Vine de Bogotá a Pereira específicamente para tomar la clase. Laura es buena instructora: explica cada paso antes de hacerlo y está encima cuando alguien no tiene claro cómo manejar el fuego. El delantal que dan al final es de verdad, no de esos de papel. El único punto en contra: el espacio exterior es un poco pequeño cuando llueve."
Clase de cocina · Julio 2025
Felipe Tobón
Pereira, Risaralda
"Organizamos un evento corporativo de 65 personas en nuestra sede en el Parque Industrial. El equipo llegó tres horas antes del evento. Todo lo que dijeron en el plan escrito se cumplió. La comida llegó en oleadas y siempre estaba caliente. Al cierre recogieron todo y no dejaron nada. Repetiremos."
Catering eventos · Junio 2025
Casos en detalle
El reto
Una empresa de Pereira buscaba un espacio diferente para su cena de fin de año. Los restaurantes habituales les parecían repetitivos y querían algo que la gente recordara.
La solución
Reservaron el restaurante en exclusiva para 28 personas un jueves de diciembre. Carlos armó un menú específico para el grupo con cortes de carne de la región y tres opciones vegetales en brasas.
El resultado
El evento duró cuatro horas. Trece de los veintiocho asistentes hicieron reservas individuales para volver con familiares en los dos meses siguientes.
"No pensamos que una cena en un restaurante pudiera lograr eso. El fuego en el centro del salón cambia completamente la dinámica."
El reto
Una pareja de Bogotá quería una experiencia culinaria de fin de semana para festejar su aniversario en el Eje Cafetero. Habían probado varios restaurantes de moda y querían algo más cercano al ingrediente.
La solución
Reservaron mesa para dos un sábado. El equipo les explicó cada plato antes de servirlo y les mostraron la brasa donde se estaba cocinando el vegetal que habían pedido.
El resultado
Extendieron su estancia en Pereira un día más para tomar la clase de cocina el domingo siguiente. Volvieron a Bogotá con el recetario y el delantal.
"Fue el restaurante más honesto que hemos visitado en años. Sin adornos, solo buen producto y buen fuego."
El reto
Una familia necesitaba catering para una reunión de 80 personas en una finca en Dosquebradas. Tenían espacio exterior pero nunca habían montado un evento con fuego vivo.
La solución
Diego visitó la finca, identificó la zona segura para los fogones, coordinó los permisos con la administración del lugar y entregó el plan escrito una semana antes. El menú incluyó tres cortes de carne y cuatro opciones vegetales.
El resultado
El evento terminó tres horas después del horario previsto porque los invitados no querían irse. El equipo desmontó todo sin afectar la finca. La familia contrató el catering de nuevo tres meses después.
"El plan escrito nos dio tranquilidad desde el principio. Supimos exactamente qué iba a pasar y cuándo."
Teléfono
+57 601 274 8639Correo
[email protected]Dirección
Calle 9 #43-58, Pereira
Horarios
Mar–Jue: 6–10 pm
Vie–Sáb: 5:30–11 pm
Credenciales
4.8
Calificación promedio
+320
Mesas servidas
9
Eventos de catering
100%
Sin accidentes de fuego
Certificación INVIMA en manipulación de alimentos
Vigente para todo el equipo de cocina. Renovación anual.
Selección Gastronómica Eje Cafetero 2024
Reconocimiento al uso de producto local en cocina sobre leña — Cámara de Comercio de Risaralda.
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